![🍬 Caramel au beurre salé, la recette de Frédéric Aubin](http://shop.alaisebreizh.com/cdn/shop/articles/img_blog_2_20x10_crop_center.jpg?v=1686141538)
🛒 Ingrédients :
- 200 gr de sucre
- 2 pincée de fleur de sel
- 150 gr de crème
- 50 gr de beurre (demi-sel !)
🥣 Etapes :
- Mettez le sucre dans une casserole Ă feu moyen
- Laissez le sucre roussir
- Faites chauffer la crème
- Ajoutez la crème chaude au sucre et remuer constamment
- Ajouter la fleur de sel et le beurre tout en continuant de remuer
- Une fois le caramel Ă©paissit, versez-le dans un bocal en verre
- Dégustez-le sur vos crêpes ou à la petite cuillère !